席上珍，字待聘，云南姚安府姚州人，南明政治人物。隆武二年（1646年）的举人。在孙可望与李定国入云南省时，他与同里镇人金世鼎以及姚州知州何思据姚安城拒守。后被张虎攻陷，金世鼎自杀，席上珍、何思被执至昆明市。在被孙可望劝降时，席上珍坚决拒绝并被处死。