宝庆牛肉面是一道以牛肉、湖南省米酒为主要原料的主食。

秘方

经营湖南宝庆、新化县一带的传统牛肉面著称。该店的牛肉面与众不同，牛肉选用老黄牛的腿肉，并以粗壮梗长的甘草作配料，面条制成韭叶形，入碗装成元宝状。味道鲜美。

特点

宝庆牛肉面的面条人工制成韭叶形，入碗装成元宝状，再配上一碗湖南米酒，一碟湖南的油泼辣子，真是色香味美。