泡生姜，是一道美食，主要原料有剁椒、泡姜。该美食制作简单，味道鲜香，备受大众的推崇和喜爱。

做法

1、剁椒备用；仔姜洗干净不用去皮，切丝或者起片，整颗大蒜子；

2、把3种原料混合到一起，根据剁椒的咸度适量添加盐，搅拌均匀装入玻璃瓶内，放在冰箱里，第2天就可以吃了。