炒虾酱，一道用玉米面、糯米面、黄豆面、虾酱、鸡蛋等作为主要食材制成的特色菜品。

制作方法

制作方法一

用料

详细步骤

制作方法二

用料

详细步骤

制作方法三

用料

详细步骤

制作方法四

1.葱切碎，最好用细细的小葱，没有的话就用大葱。

2.盛一碗炸酱备用。

3.打入一个鸡蛋，用勺子在酱里搅打均匀，融为一体。

4.锅里添油，油热后准备开炒。

5.油热后，倒入炸酱，翻炒几下，至鸡蛋熟。

6.倒入葱花继续翻炒几下，加入食盐。

7.稍微添点水，收汁后关火出锅，摆盘即可。